HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

CULINARIA UTENSILIOS DE COCINA FLAN DE QUESO Ingredientes: 1 lata de leche condensada grande, 1/4 libra queso de crema, 1 taza de leche, 4 huevos y 1/2 taza de azúcar. PREPARACIÓN: Colocar en el fuego el molde con el azúcar sin agua para acaramelarlo sin dejar que se queme, retirar del fuego, untar todo el molde y dejarlo aparte para continuar la preparación.  Ponga en la licuadora la taza de leche, la leche condensada, el queso y los huevos, licúelo y viértala en el molde acaramelado. Poner en la autoclave Bel-O'Matic, dos tazas de agua y 1/2 limón, introducir el molde, tapar la autoclave dejar a temperatura alta hasta que se forme la argolla de vapor, bajar la temperatura el mínimo y dejar 40 minutos. Hacer la prueba del cuchillo, si sale limpio, está listo. Dejar enfriar y luego desmoldar. Vamos a comenzar por aprender de memoria palabras que son exactamente iguales en inglés y en español, variando solamente en la pronunciación: Cuando veas en la pronunciación entre paréntesis l...

  SEÑOR (a) MINISTRO DE SALUD POR FAVOR EXIGIR ASEO EN LAS PANADERÍAS  En la gran mayoría de las panaderías, colocan encima de los mostradores, canastillas o bandejas con diferentes productos como galletas, ponqués, buñuelos, pandebonos, pan de queso y panes descubiertos o al aire libre. Lo cierto es, que clientes de diferentes niveles sociales, incluyendo los que piden limosna y recicladores, y por qué no decirlo unos enfermos, otros con una simple gripa y otros en buen estado de salud. Sinembargo cuando hablan encima de los citados comestibles, al solicitar lo que quieren comprar y al cancelar el precio a la persona que los está atendiendo, lanzan una lluvia de saliva que vienen a caer justamente encima de los comestibles, agreguemos además los insectos que se posan encima de estos, sacudiendo sus alitas, vomitando y defecando, más el polvo que entra de la calle y el que se levanta cuando sopla el viento y cuando barren el local, más el que sacuden con un trapo sucio y el po...