HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

 CULINARIA VIDEO YOUTUBE CREPES RELLENOS DE POLLO Y VERDURAS Editado y publicado por Cocina con Chari CREPES RELLENOS CON POLLO Y PIMENTÓN Ingredientes para las tortillas o crepés: 1/3 cucharadita de sal, 3 huevos, 1 y 1/2 tazas de leche, 1 y1/2 tazas de harina, 4 cucharadas de aceite, 1 taza de espinacas y 1/3 cucharadita de azúcar. PREPARACIÓN: Vierte en la licuadora la leche, la harina, el aceite, los huevos, las espinacas, l,a sal y el azúcar. Licúe hasta que se homogenice. Caliente una sartén antiadherente, agrega un poco de mezcla y muévela hasta cubrir el fondo de la sartén. Cuando cuaje voltéala con una espátula, para que dore por ambos lados. Ingredientes para rellenar: 3 filetes de pechugas, 2º pimentones rojos partidos al estilo julianas (en tiras), sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: Sofríe el pollo en un poco de aceite y espolvoréelo con un poco de pimienta, pártelo en tiras, sofríe el pimentón y rellena los crepés o tortillas, agréguele un poco de espinacas debidame...