HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

EL QUE APARTA SU OÍDO PARA NO OIR LA LEY,  AÚN SU ORACIÓN ES ABOMINACIÓN (Proverbios 28:9/10) Libro EL NECIO Y EL SABIO (Autor: Julio Cesar Idrobo Rendón) CULINARIA UTENSILIOS DE COCINA VIDEO YOUTUBE PREPARACIÓN SANCOCHO DE PESCADO Editado por #KWAEC SANCOCHO DE PESCADO Ingredientes: 1 día antes 2 y 1/2 libra de pescado seco, 2 plátanos verdes, 2 libras de papa, 1 libra de arracacha, 4 tallos de cebolla larga, cilantro, 1/4 cucharadita de azafrán, 3 hojas de laurel, 1 y 1/2 libra de yuca, 2 mazorcas, 2 tomates, 1 limón, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite, aguacate y arroz. PREPARACION: Se pone a remojar el pescado seco en agua con sal un día antes, al día siguiente se le cambia el agua tres veces y se escurre bien, se coloca en una olla con 7 tazas de agua, más un tallo de cebolla, los ajos, una rama de cilantro y el azafrán. Cuando esté hirviendo el agua se agrega el plátano y la mazorca en trozos, a la media hora se agrega la yuca y la papa, ,aparte se tiene listo el hogo c...