HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

CULINARIA VIDEO YOUTUBE DELICIOSO SANCOCHO COLOMBIANO AL ESTILO ROSITA COCINA Editado y publicado por Rosita Cocina GUISADO O SANCOCHO DE TERNERA Ingredientes:  2 filetes de carne de cerdo, 1 y 1/2 libra de ternera, 4 tazas de jugo de tomate, 1 cucharadita de sal, pimienta, 1 taza de papa picada, 1/2 taza de apio picado, 1/2 taza de cebolla picada, harina de maíz. PREPARACION HARINA DE MAIZ: Combine 1 y 1/2 taza de sopa instantánea, 1/2 taza de harina de maíz amarillo. Agregar 3/4 taza de leche y agitar, cocinar durante 10 minutos sin cubrir y luego cubrir ligeramente por 10 minutos más.  PREPARACIÓN: Freír la carne de cerdo. Dejar esta carne a un lado y dorar la de ternera en la grasa de cerdo en bajo calor alrededor de 1/2  hora. Remover el exceso de grasa, desmenuzar la carne de cerdo, agregar jugo de tomate y sazonar la carne de ternera, colocar a fuego lento 1 hora cubierto. Agregar vegetales, cubrir y dejar 30 minutos más. Agregar jugo de tomate si es necesario. Al ...