HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

NO CONFUNDAS LA PACIENCIA, CORAJE DE LA VIRTUD, CON LA ESTÚPIDA INDOLENCIA DEL QUE SE DA POR VENCIDO (Mariano Aguiló) Libro EL NECIO Y EL SABIO (Julio César Idrobo Rendón) UTENSILIOS DE COCINA CULINARIA VIDEO YOUTUBE PREPARACIÓN DE CHEESECAKE DE TOCINETA (Sabores en línea) PIE DE QUESO Y TOCINETA Ingredientes: Para el relleno:  1/2 libra de queso amarillo, rallado, 2 huevos, 4 tiras de tocineta, 1 diente de ajo picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 2 tallos de cebolla larga picada, 1 cucharada de perejil. Para la masa;   1/2 taza de harina de trigo, 1/2 libra de manteq uilla, 1 queso crema (8 onzas), 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar. PREPARACIÓN: Se fríe la tocineta y cuando esté tostada, se saca y en la grasa que soltó, se sofríen la cebolla y el ajo; se baten los huevos con la sal y pimienta y se mezcla el queso. Se agrega la tocineta desmenuzada y el perejil picado, Se vierte todo en el molde y se lleva al horno precalentado a 350º po...