00013. HISTORIASD, CURIOSIDADES Y CULINARIA
CULINARIA UTENSILIOS DE COCINA VIDEO YOUTUBE COMO HACER TODA DE PESCADO SECO (Editado por cocine con Tuti) TORTA DE PESCADO SECO Ingredientes: Un día antes 3 libras de pescado seco, 2 cebollas cabezonas, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de pimienta, 1º cucharada de harina de trigo, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de polvo para hornear, una cucharadita de comino, 6 huevos, mantequilla, 1 cucharada de aceite, 3/4 de pocillo de con leche y 1 tomate grande. PREPARACIÓN: Se pone a remojar el pescado en agua con sal un día antes. Al día siguiente se cambia el agua dos veces y se escurre bien. Se muele el pescado. Freir la cebolla, el ajo, el tomate, la pimienta y mantequilla. cuando esté listo se agrega la leche y la salsa de soy. Se cocina 4 huevos y se cortan en rodajas, luego mezclar el pescado molido con la salsa, se le agrega dos huevos, la harina de trigo y el polvo de hornear. En grasar el molde con la mantequilla, poner una capa de la mezcla, una capa del...