HISTORIAS, CURIOSIDADES Y CULINARIA

"...QUIEN NO ES CAPAZ DE SER CAUTO CON LO PERSONAL, MUCHO MENOS CON LO AJENO "... (Julio Cesar Idrobo Rendón) CULINARIA UTENSILIOS DE COCINA PASTEL O TORTA DE PIÑA FÁCIL Y DE LICUADORA TEMPEROS e SABORES (Especias y Sabores) (Sazones y Sabores) Por María José PONQUÉ DE PIÑA (Sin vídeo) Ingredientes: 5 rebanadas de piña de tarro, 1/2 libra de mantequilla, 1/2 taza de panela raspada, 2 tazas de harina de trigo, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 2 huevos y otras 2 cucharadas de mantequilla. PREPARACIÓN: Mezclar la harina de trigo con mantequilla blanda, la leche y el azúcar, se bate durante dos minutos. Se enharina un molde, se vierte la mezcla se pasa al horno precalentado a 350º por 40 minutos o hasta que al meter el cuchillo, salga limpio. Se deja reposar y se desmolda.  Al fuego se lleva la panela raspada y se pone a derretir con las dos cucharadas de mantequilla. Se colocan ...